História da Alimentação no Brasil
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O maior estudioso do folclore brasileiro fez um completo estudo sobre a cozinha brasileira, em seus múltiplos aspectos, das origens indígena, africana e portuguesa aos elementos sociais que giram ao seu redor: a sociologia da alimentação, o ritmo da refeição, as superstições ligadas à mesa, as bebidas. Um saboroso prato literário, desafiando o apetite do leitor.
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O maior estudioso do folclore brasileiro fez um completo estudo sobre a cozinha brasileira, em seus múltiplos aspectos, das origens indígena, africana e portuguesa aos elementos sociais que giram ao seu redor: a sociologia da alimentação, o ritmo da refeição, as superstições ligadas à mesa, as bebidas. Um saboroso prato literário, desafiando o apetite do leitor.
Autor: Cascudo, Luís da Câmara
Biografia:
Palavras-chave: história,faculdade,istoria,gastronomia,hábitos alimentares,culinária brasileira,cultura,Ciências Sociais,alimentação com estilo próprio,Antropologia,história do brasil,cursos,estoria,conhecimento da alimentação
Tema:
Editora: Global Editora
Data da Publicação: 22/07/2023
Edição: Português
| Peso | 13,900 kg |
|---|---|
| Dimensões | 5,1 × 23 × 23 cm |
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